Anche quest’anno l’olio di Egisto si conferma come ottimo olio extra vergine da tavola, ottimo per condimenti per cibi cotti e crudi.
A conferma, i livelli di acidità risultanti dalle analisi effettuate presso il frantoio Masaccio di Reggello:
Frangitura del 19/10/2025
Acidità = 0,38%
Perossidi = 3,95 [meq O2/kg]
